Tomaatti-munakoisopata

Kotimaisista NAMS tomaateista ja munakoisosta tehty herkullinen kasvispata. Sopii hyvin sekä vegaaneille että sekasyöjille.

Tarvitset:

  • Munakoisoa, 2 kpl
  • NAMS tomaatteja, 1 rasia
  • Kikherneitä, 1 purkki
  • Sipulia, 1 kpl
  • Tomaattisosetta, 2 rkl
  • Korianteria, 1 ruukku
  • Naanleipää, 1 pakkaus
  • Myllärin ateriajyvä, 1 pakkaus
  • Valkosipulinkynsiä
  • Balsamiviinietikkaa
  • Kuivattua timjamia
  • Kuivattua oreganoa
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa
  • Leivinpaperia

Tomaatti-munakoisopadan valmistusohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilma).
2. Kuutioi 2 munakoisoa (n. 1x1cm) ja laita leivinpaperille uunipellin päälle. Paista uunissa n. 25-30 min
3. Keitä 4 annosta jyviä pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Kuori ja hienonna 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä. Kuumenna paistinpannussa tilkka oliiviöljyä ja paista sipuli ja valkosipuli suolaripauksen kanssa n. 5 min.
5. Kuutoi sillä välin rasiallinen NAMS tomaatteja.
6. Lisää pannuun 2 rkl tomaattisosetta, 1 tl kuivattua oreganoa ja 1 tl kuivattua timjamia. Paista 2 min. Lisää 1 tl balsamiviinietikkaa ja kuutioitu tomaatti. Kiehauta ja anna porista 10-15 min, mielellään kauemmin jos aikataulu sallii.
7. Ota munakoiso uunista ja sekoita pataan. Lisää pataan myös purkillinen kikherneitä (valutettu) ja anna lämmetä. Paista Naanleivät pikaisesti uunissa.
8. Hienonna ruukullinen korianteria ja ripottele pataan. Tarjoile NAMS tomaatti- ja munakoisopata Naanleivän ja jyvien kera.

Ehkä tykkäisit myös näistä artikkeleista:

Sannan Ruokakassin toiminta päättyy

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme viimeisen 11 vuoden aikana. Näiden vuosien aikana Sannan Ruokakassi on ilahduttanut ja helpottanut tuhansien arkea. Toimintamme…

Lue lisää

Tilaa, kokkaa ja nauti! Emma Gaalan kotimainen menu nyt Sannan Ruokakassissa

Sannan Ruokakassi sponsoroi kotimaisen musiikin suurinta juhlaa, Emma Gaalaa, joka pidetään perjantaina 6.5. Helsingin Jäähallissa. Gaalassa jaetaan palkinnot vuoden kovimmille…

Lue lisää

Näin teemme arjestasi ihanampaa

Oletko ajatellut, että ihan tavallisista arkipäivistä olisi mukava nauttia hieman enemmän? Ehkä oletkin keksinyt arjen piristämiseen jo monta tapaa: kävelylenkit…

Lue lisää