Kasvispizza rucolatahnalla

Itsetehty rucolatahna kruunaa kasvispizzan, joka maistuu koko perheelle! Helppo tuunata myös täysin vegaaniseksi, kun vaihdat juustoraasteen vegevaihtoehtoon.

Tarvitset:

  • Herkkusieniä, 1 rasia
  • Kirsikkatomaatteja, 1 rasia
  • Raejuustoa, 1 pakkaus
  • Pizzakit, 1 pakkaus
  • Raastettua mozzarellajuustoa, 150 g
  • Rucolaa, 1 ruukku
  • Punasipulia, 1 kpl
  • Valkosipulinkynsiä
  • Sormisuolaa
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • Kuivattua oreganoa

Kasvispizzan valmistusohjeet:

1. Laita uunipelti uuniin ja kuumenna uuni 250 -asteiseksi.

2. Esivalmistelut: Viipaloi 1 punasipuli ja 250 g herkkusieniä. Halkaise rasiallinen kirsikkatomaatteja.

3. Valkosipulipaistetut herkkusienet: Kuumenna tilkka oliiviöljyä paistinpannussa. Lisää pannuun herkkusienet sekä 2 puristettua valkosipulinkynttä ja paista 3-4 min kuumalla pannulla.

4. Pizza: Rullaa auki pakkauksen pizzataikina leivinpaperin kera. Levitä pizzapohjan päälle pizzakastike, 150 g mozzarellaraastetta, herkkusienet sekä punasipuli. Siirrä pizza kuumalle pellille ja paista uunin ylätasolla 10-12 min, tai kunnes pizza on paistunut.

5. Rucolakastike: Yhdistä sauvasekoittimen kulhoon 1 pakkaus raejuustoa, ½ ruukkua rucolaa ja 1/4 tl suolaa. Soseuta sileäksi (katso vinkki).

6. Viimeistele pizza jäljelle jääneellä rucolalla, kirsikkatomaateilla sekä rucolakastikkeella. Lisää vielä halutessasi pizzan päälle ripaus sormisuolaa ja mustapippuria.

VINKKI! Voit laittaa osan raejuustosta erikseen kulhoon, jos lapset vierastavat rucolakastiketta.

Ehkä tykkäisit myös näistä artikkeleista:

Sannan Ruokakassin toiminta päättyy

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme viimeisen 11 vuoden aikana. Näiden vuosien aikana Sannan Ruokakassi on ilahduttanut ja helpottanut tuhansien arkea. Toimintamme…

Lue lisää

Tilaa, kokkaa ja nauti! Emma Gaalan kotimainen menu nyt Sannan Ruokakassissa

Sannan Ruokakassi sponsoroi kotimaisen musiikin suurinta juhlaa, Emma Gaalaa, joka pidetään perjantaina 6.5. Helsingin Jäähallissa. Gaalassa jaetaan palkinnot vuoden kovimmille…

Lue lisää

Näin teemme arjestasi ihanampaa

Oletko ajatellut, että ihan tavallisista arkipäivistä olisi mukava nauttia hieman enemmän? Ehkä oletkin keksinyt arjen piristämiseen jo monta tapaa: kävelylenkit…

Lue lisää