Kanapata NAMS-tomaateilla

Kypsät NAMS tomaatit luovat mehevän pohjan tälle kanapadalle.

Tarvitset:

  • NAMS tomaatteja, 1 rasia (6 tomaattia)
  • Sipulia, 1 kpl
  • Oliiveja, 1 pieni purkki
  • Fetajuustoa, 1 pakkaus
  • Bulguria, 250 g (GTON: Kvinoaa, 1 pakkaus)
  • Kananpojan paistiliekettä, 600 g
  • Porkkanaa, 250 g
  • Kurkumaa
  • Öljyä
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • Valkosipulinkynsiä
  • Valkoviinietikkaa

Kanapadan valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuutioi 1 rasia NAMS tomaatteja ja laita sivuun. Kuori ja hienonna 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä.

2. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa ja kuullota sipulia keskilämmöllä n. 4 min.

3. Lisää tomaatit pannuun. Lisää mausteeksi 1/2 tl suolaa ja 1 tl valkoviinietikkaa. Kuumenna ja anna porista n. 5 min. Lisää 1 purkki oliiveja (valutettuja).

4. Laita kana leikkuulaudalle ja mausta paistit lisäämällä 1 tl kurkuma 1, 1/2  tl suolaa ja ripaus mustapippuria. Kuumenna pannu ja paista fileet erissä kauttaaltaan niin, että ne saavat kauniin värin. Siirrä uunivuokaan.

5. Kaada tomaattikastike kanan joukkoon ja valmista uunin keskitasolla n. 15 min kunnes kana on läpikypsää.

6. Keitä 4 annosta bulguria/kvinoaa pakkauksen ohjeen mukaan.

7. Kuori 250 g porkkanaa ja leikkaa tikuiksi. Laita kulhoon.

8. Ota vuoka uunista ja murusta päälle feta. Tarjoile bulgurin ja porkkanatikkujen kera.

Vinkki! Paistileike on rasvaisempi ja sen takia myös mehukkaampi kuin rintafilee. Älä poista rasvaa paisteista, vaan anna sen sulaa pannussa. Mausteet ja hyvä maku voimistuu juuri rasvan ansiosta.

Ehkä tykkäisit myös näistä artikkeleista:

Sannan Ruokakassin toiminta päättyy

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme viimeisen 11 vuoden aikana. Näiden vuosien aikana Sannan Ruokakassi on ilahduttanut ja helpottanut tuhansien arkea. Toimintamme…

Lue lisää

Tilaa, kokkaa ja nauti! Emma Gaalan kotimainen menu nyt Sannan Ruokakassissa

Sannan Ruokakassi sponsoroi kotimaisen musiikin suurinta juhlaa, Emma Gaalaa, joka pidetään perjantaina 6.5. Helsingin Jäähallissa. Gaalassa jaetaan palkinnot vuoden kovimmille…

Lue lisää

Näin teemme arjestasi ihanampaa

Oletko ajatellut, että ihan tavallisista arkipäivistä olisi mukava nauttia hieman enemmän? Ehkä oletkin keksinyt arjen piristämiseen jo monta tapaa: kävelylenkit…

Lue lisää