Jouluinen appelsiinikana

Tämä aromikas ruoka virittää jo joulutunnelmaan.

Tarvitset:

  • Broilerin rintafilee, 600 g
  • Appelsiini, 2 kpl
  • Sipuli, 1 kpl
  • Porkkana, 2 kpl
  • Kesäkurpitsa, ½ kpl
  • Basmatiriisi, 1 pss
  • Glögimauste, 1 pss
  • Sokeria
  • Juoksevaa hunajaa
  • Rypsiöljyä
  • Suolaa
  • Kasvisliemikuutioita

Jouluisen appelsiinikanan valmistusohjeet:

1. Pese ja kuivaa appelsiinit. Ota toisen appelsiinin kuoresta kuorimaveitsellä pari reilua suikaletta. Purista molemmista appelsiineista mehu sitruspusertimella. Kuori ja hienonna sipuli ja 1-2 valkosipulinkynttä. Kuori porkkanat ja leikkaa ne mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Pilko ½ kesäkurpitsaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna (pinnoitettu) kattila keskilämmöllä ja lisää tilkka öljyä. Lisää sipuli, porkkana ja kesäkurpitsa sekä ripaus suolaa. Paista 3 min. Lisää valkosipuli ja 3 dl basmatiriisiä, paista vielä 2 min.

3. Lisää 5 dl vettä ja murusteltu kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja peitä kannella. Alenna lämpö miedoksi. Anna hautua 12-15 min kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt siihen (jos ruoka alkaa kuivua liian aikaisin, lisää hieman vettä).

4. Sillä välin kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka öljyä. Kun pannu on kuuma, lisää broilerin rintafileet sekä ripaus suolaa. Paista 2 min molemmin puolin, kunnes pinta on saanut hyvän värin.

5. Poimi kokonaiset mausteet pois appelsiinikastikkeesta. Annostele kasvisriisi ja broilerin rintafileet lautasille. Lusikoi päälle appelsiinikastiketta pannusta ja tarjoa heti.

Ehkä tykkäisit myös näistä artikkeleista:

Sannan Ruokakassin toiminta päättyy

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme viimeisen 11 vuoden aikana. Näiden vuosien aikana Sannan Ruokakassi on ilahduttanut ja helpottanut tuhansien arkea. Toimintamme…

Lue lisää

Tilaa, kokkaa ja nauti! Emma Gaalan kotimainen menu nyt Sannan Ruokakassissa

Sannan Ruokakassi sponsoroi kotimaisen musiikin suurinta juhlaa, Emma Gaalaa, joka pidetään perjantaina 6.5. Helsingin Jäähallissa. Gaalassa jaetaan palkinnot vuoden kovimmille…

Lue lisää

Näin teemme arjestasi ihanampaa

Oletko ajatellut, että ihan tavallisista arkipäivistä olisi mukava nauttia hieman enemmän? Ehkä oletkin keksinyt arjen piristämiseen jo monta tapaa: kävelylenkit…

Lue lisää