Herkullinen kanalasagne

Kanalasagne eli lasagne al pollo tarjoillaan raikkaan päärynäsalaatin kera. Tätä herkkua kannattaa valmistaa isompi annos kerralla.

Tarvitset:

Kahdeksan annosta:

  • Banaanisalottisipulia, 2 kpl
  • Lasagnelevyjä, 500 g
  • Kananpojan fileetä, 1,2 kg
  • Salaattisekoitusta, noin 250 g
  • Pizzakastiketta, 1 purkki
  • Päärynää, 2 kpl
  • Juustoraastetta, 150 g
  • Valkosipulinkynsiä
  • Punaista paprikaa, 1 kpl
  • Tomaattia, 3 kpl
  • Ranskankermaa, 1 pakkaus
  • Kesäkurpitsaa, 1 kpl
  • Mustapippuria
  • Kuivattua timjamia
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa
  • Sambal oelekia/sweet chili-kastiketta
  • Valkoviinietikkaa

Lasagne al pollo, valmistusohjeet:

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen

2. Valmistelut: Viipaloi 2 banaanisalottisipulia ohuesti. Kuutioi 1 kesäkurpitsa ja 1 punainen paprika. Leikkaa kananpojan fileet pienehköiksi paloiksi

3. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä tilavassa paistinpannussa tai paistopadassa. Paista sipuli, kesäkurpitsa, paprika ja 2 puristettua valkosipulinkynttä korkealla lämmöllä 4-5 min. Siirrä lautaselle.

4. Kanakastike: Kuumenna uudestaan 1 rkl oliiviöljyä paistinpannussa. Paista kananpoika, 2 tl kuivattua timjamia, 2 tl paprikajauhetta, 1 ½ tl suolaa erissä korkealla lämmöllä 2-3 min ja siirrä ainekset paistopataan. Lisää pataan paistetut vihannekset, 2 tl sambal oelekia/sweet chili-kastiketta, purkillinen pizzakastiketta ja 2 dl ranskankermaa. Anna hautua 3-4 min.

5. Lasagne: Lado voideltuun uunivuokaan (n. 20x30cm) vuorotellen lasagnelevyjä ja kanakastiketta, päällimmäiseksi kerros kanakastiketta. Viimeistele lasagne juustoraasteella (1 pussi) ja gratinoi uunin ylätasolla 20-25 min, kunnes lasagne on kypsää.

6. Vihersalaatti: Huuhtele rasiallinen salaattisekoitusta. Pilko 2 päärynää ja 3 tomaattia, laita kaikki ainekset kulhoon. Mausta oliiviöljyllä, valkoviinietikalla ripauksella suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.

7. Tarjoile Lasagne al pollo vihersalaatin kera.

Ehkä tykkäisit myös näistä artikkeleista:

Sannan Ruokakassin toiminta päättyy

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme viimeisen 11 vuoden aikana. Näiden vuosien aikana Sannan Ruokakassi on ilahduttanut ja helpottanut tuhansien arkea. Toimintamme…

Lue lisää

Tilaa, kokkaa ja nauti! Emma Gaalan kotimainen menu nyt Sannan Ruokakassissa

Sannan Ruokakassi sponsoroi kotimaisen musiikin suurinta juhlaa, Emma Gaalaa, joka pidetään perjantaina 6.5. Helsingin Jäähallissa. Gaalassa jaetaan palkinnot vuoden kovimmille…

Lue lisää

Näin teemme arjestasi ihanampaa

Oletko ajatellut, että ihan tavallisista arkipäivistä olisi mukava nauttia hieman enemmän? Ehkä oletkin keksinyt arjen piristämiseen jo monta tapaa: kävelylenkit…

Lue lisää