Grillatut porsaankyljykset

Porsaankyljykset valmistuvat nopeasti grillissä ja teriyakikastike kruunaa annoksen!

Tarvitset:

  • Porsaan kyljystä, n. 600 g
  • Kurkkua, ½ kpl
  • Limeä, 1 kpl
  • Porkkanoita, n. 250 g
  • Kevätsipulia, 1 nippu
  • Riisiä, ½ pakkausta
  • Suolaa
  • Soijakastiketta
  • Mustapippuria
  • Maissitärkkelystä
  • Hunajaa

Porsaankyljysten valmistusohjeet:

1. Sytytä grilli jos haluat grillata.

2. Keitä 4 annosta riisiä pakkauksen ohjeen mukaan.

3. Teriyakikastike: Yhdistä pieneen kattilaan 0,75 dl soijakastiketta, 1,5 dl vettä, 1 rkl maissitärkkelystä ja 3 rkl hunajaa. Kiehauta ja anna porista muutama minuutti, kunnes kastike saa sopivan koostumuksen.

4. Leikkaa porsaankyljykset (n. 600 g) n. 1 cm paksuisiksi vipaleiksi. Mausta liha suolalla (3/4 tl) ja vastajauhetulla mustapippurilla (1/2 tl). Grillaa liha tai paista se vaihtoehtoisesti paistinpannussa tilkassa öljyä, 2-3 min per puoli, kunnes se on läpikypsää (sisälämpötila 72°C).

5. Suikaloi 1 nippu kevätsipulia ja 1/2 kurkkua. Kuori 250 g porkkanoita ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Laita vihannekset vadille ja valuta päälle hieman oliiviöljyä.

6. Raasta limen uloin kuori hienoksi. Ripottele limenkuoret vihannesten päälle ja leikkaa raastettu lime lohkoiksi.

7. Tarjoile terijyakikastike porsaankyljysten, riisin, vihannesten ja limelohkojen kanssa.

Ehkä tykkäisit myös näistä artikkeleista:

Sannan Ruokakassin toiminta päättyy

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme viimeisen 11 vuoden aikana. Näiden vuosien aikana Sannan Ruokakassi on ilahduttanut ja helpottanut tuhansien arkea. Toimintamme…

Lue lisää

Tilaa, kokkaa ja nauti! Emma Gaalan kotimainen menu nyt Sannan Ruokakassissa

Sannan Ruokakassi sponsoroi kotimaisen musiikin suurinta juhlaa, Emma Gaalaa, joka pidetään perjantaina 6.5. Helsingin Jäähallissa. Gaalassa jaetaan palkinnot vuoden kovimmille…

Lue lisää

Näin teemme arjestasi ihanampaa

Oletko ajatellut, että ihan tavallisista arkipäivistä olisi mukava nauttia hieman enemmän? Ehkä oletkin keksinyt arjen piristämiseen jo monta tapaa: kävelylenkit…

Lue lisää